☆お客様各位☆

昨今の材料費並びに諸経費高騰に伴い、
令和3年10月1日より
値上げをさせていただきます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

珈琲屋チャペック 店主


☆お知らせ☆

2020年4月より受動喫煙防止法施行に伴いまして、
4月1日より当店でも
全席禁煙とさせていただきます。
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

珈琲屋チャペック 店主


コーヒー豆の価格改定のお知らせ(平成31年3月1日より)



外装工事完了!
新外装写真

1ヶ月かけて外装工事を行いました。
ビフォーアフターです。


ビフォーアフター

珈琲屋チャペック提供
《期間限定》スペシャルティー・コーヒー

パナマ・ドンパチ・ゲイシャ

パナマ・ドンパチ農園よりゲイシャ種が入荷しました。
パナマの上品で明るい酸味、豊かなシトラス系のゲイシャフレーバー、引き締まったボディーを併せ持つ希少なコーヒーです。

焙煎度合いは浅煎りです。

ドンパチ農園主、フランシスコ・セラシンさんはパナマ・ゲイシャの父と言われています。ドンパチ農園に残されていたゲイシャ種を見事に復活栽培し、スペシャルティー・コーヒーの価値を一気に高めました。
パナマではフランシスコの短縮形がパチと言い、セラシン家がイタリア系であることからイタリア語の敬称ドン(英語のミスター)を付けセラシンさんはドン・パチと呼ばれています。農園の名前の由来です。

1カップ
100グラム
:¥670
:¥2,000
★期間限定ですのでこの機会にぜひご賞味ください。



ゲイシャの花と実

ドンパチさんから農園やゲイシャのお話を直接伺う機会をもてました。
2010年 9月25日 at CAFE BACH




No.4

「月と遊ぶ少年」

指江昌克 作

(Sサムホール キャンバスに油彩)
金沢在住の新進画家 指江昌克氏の作品です。
お店に展示してあります。

昨年4月に花を咲かせた
チャペックのコーヒーの木でしたが、
今回も見事に結実いたしました。


チャペックのコーヒーの木《6》